Giulia Catissi é graduada em Enfermagem. Especialista em Saúde Coletiva e em Enfermagem em Saúde Pública. Mestre em Ciências da Saúde. Doutoranda na área de Natureza & Envelhecimento.

Atualmente é enfermeira de pesquisa no Núcleo de Pesquisa Assistencial do Centro de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, em São Paulo, Brasil. É professora responsável pela disciplina de Natureza e Saúde e Princípios Sócio Ecológicos da pós-graduação de Saúde Integrativa e Bem-Estar – Estudos Avançados do Albert Einstein. Integra o Grupo de Pesquisa e-Natureza – Estudos Interdisciplinares sobre Conexão com a Natureza, Saúde e Bem-estar (CNPq) e o Nature and Health Alliance.

Foi Embaixadora em Saúde Planetária pela Universidade de São Paulo, especificamente no grupo de Saúde Humana. Sua atuação profissional concentra-se nas áreas de pesquisa e ensino em conexão com a natureza e intervenções baseadas na natureza para promoção da saúde e bem-estar humano e conservação da biodiversidade e envelhecimento saudável/sustentável.